讃岐うどんに負けてない！ケンミンショーでも話題の 資さんうどん 博多千代店

人気No.1メニューは「肉＆ゴボ天うどん」のようですが、純粋に出汁を味わいたかったので出汁の邪魔になりなさそうな「ごぼ天うどん」を注文しました。

麺は福岡うどんの特徴である、ふわふわもちもちの食感。柔らかいけどボソボソと切れることはなく、しなやかで弾力があります。柔らかさの中にはきちんとコシも感じられますよ。
スープは、鯖・うるめ・いわし・昆布・椎茸等で出汁を取っていて、いろいろな旨味がミックスされた絶品出汁。

ごぼ天は、歯ごたえがあり良いアクセントになっています。出汁を吸った天かすの風味もたまりません。 麺、出汁、具、全てが大満足の一杯でした。資さんうどん、流石です。

資さんうどんの良いところは、うどん・そば以外メニューも充実しているところ。具材のトッピングはもちろん、鮭や鯖などの朝定食、おでん、カレーや丼ぶり、おにぎりや天ぷらなどの一品ものに、お酒もあるので朝から夜まで使い勝手が良いと思います。24時間営業で僕は朝から食べてきました。

そんな中で丼部門人気No.1「カツとじ丼」もいただきました。
卵のトロトロの半熟具合が最高！カツもジューシーで大満足。

福岡に行ったら是非行ってほしい、オススメのお店です。