【福岡・天神】新鮮な魚と地元の食材を生かした料理が食べられるおすすめ居酒屋 ろばた焼 磯貝 天神店

味つけ、焼き加減、そして盛り付け、どれも素晴らしい。

人気No.1という「つぼ鯛のみそ焼き」。こんがりと焼かれた表面は香ばしさがあり、身はしっとりと柔らかく甘めの味噌と相性抜群。

この日は少し寒くて「なにか温かいお魚を～」というお願いに店長が提案してくれたのが、鯛の酒蒸し。「今日は良い鯛が入っているから」と言って、厨房からわざわざ鯛を見せてくれて調理してくれました。すごく雰囲気良くて丁寧な対応。
でてきた料理も最高！コクと旨味のつまった身がたっぷりと。酒蒸しはシンプルな料理だけに鯛の純粋な味が引き出されてとても美味しかったです。ほっこりと身体と心が温まりました。

他に糸島産の米なすの田楽をいただきました。美味しかったです。
まだまだ食べたい料理がいっぱいありましたがもう満腹。ごちそうさまでした。