食材別|重さの目安一覧表 人参1本は何グラム?

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レシピ本やレシピサイトを参考に料理しようと思ったのに、キャベツの葉5枚 ねぎ2~3本 とりむね肉1枚の表記・・・ それって一体何グラムなの?!
そんな時に、ぜひこの『食材別/重さの目安一覧表』をお役立て下さい

食材の目安の重さ 一覧表(五十音順)

野菜(葉菜類)

◆五十音順
食品名 単位 重さ
青ねぎ1束55g
1本7g
大さじ13g
アスパラ1束100g
カイワレ1パック(可食部)50g
かぼちゃ1個1200g
カリフラワー1個500g
キャベツ1個1200g
1枚50g
きゅうり1本100g
ゴーヤ1本250g
小松菜1束300g
さやいんげん1本7g
春菊1束200g
白ねぎ1本100g
ズッキーニ1本200g
セロリ1本100g
鷹の爪1本(小)0.3g (大)0.6g
たけのこ(水煮)1個200g
玉ねぎ1個200g
とうもろこし1本350g
トマト1個150~200g
なす1個80g
ニラ1束100g
にんにく1片8g
白菜1株1600g
パプリカ1個150g
ピーマン1個35g
1袋150g
ブロッコリー1個200~300g
1房15g
ほうれん草1束200g
水菜1束200g
みつば1袋50g
スポンジ1個分15~25g
もやし1袋250g
レタス1個400g
1枚30g

根菜類

◆五十音順
食品名 単位 重さ
かぶ1個80g
ごぼう1本150g
里いも1個50g
じゃがいも1個150g
しょうが1片12g
大根1本1000g
1cm40g
長いも1本500g
にんじん1本150~200g
1cm10g
れんこん1節180g

きのこ類

◆五十音順
食品名 単位 重さ
エノキ1袋 (小)100g
1袋 (大)200g
エリンギ1パック100g
しいたけ1パック100g
1個15g
しめじ1パック100g
まいたけ1パック100g
マッシュルーム1パック150g
1個10g

肉類

食品名 単位 重さ
鶏ささ身1本40g
鶏むね肉1枚180g
鶏もも肉1枚250g
ハム1枚15g
ベーコン1枚20g
竹輪1本25~30g

豆腐・豆製品類

食品名 単位 重さ
厚揚げ1枚 (中)160g
1枚 (大)250g
油揚げ1枚20g
豆腐1パック300g
納豆1パック50g

乾物

焼き海苔 全形一枚(21cm×19cm)は 3g
かつお節(薄削り) 1パック(小袋)2~5g
ひとつまみで 2g