調味料に含まれる塩分量は?【便利な換算表】

keiryou spoon - 調味料に含まれる塩分量は?【便利な換算表】

お塩以外に、醤油や味噌、ソース等の調味料にも塩分は含まれています。
いろいろな調味料を足していくと、ついつい分からなくなって塩分を取りすぎてしまうことがあるので、早見表を使って塩分の調整をしましょう。
料理や皆さんのお好みによって微調整してくださいね。

塩分量早見表

調味料 小さじ1での塩分 大さじ1での塩分
食塩 6g 18g
昆布茶 2g 6g
中華だしの素 1.8g 5.4g
和風だしの素 1.2g 3.6g
コンソメ 1.2g 3.6g
しょうゆ 0.9g 2.6g
みそ 0.8g 2.4g
ポン酢 0.5g 1.5g
ウスターソース 0.5g 1.5g
オイスターソース 0.4g 1.3g
トンカツソース 0.3g 1g
ケチャップ 0.2g 0.5g
マヨネーズ 0.2g