本やレシピサイトを参考に料理しようと思ったのに、キャベツの葉５枚 ねぎ２～３本 とりむね肉１枚の表記…
それって一体何グラムなの？！
そんな時にぜひ、この『食材別/重さの目安一覧表』をお役立て下さい。
食材別/重さの目安一覧表（五十音順）
野菜（葉菜類）
◆五十音順
| 食品名 |
単位 |
重さ |
| 青ねぎ | 1束 | 100g |
| 1本 | 3g |
| 刻みネギ大さじ1 | 6g |
| アスパラ | 1束 | 100g |
| かいわれ大根 | 1パック(可食部) | 50g |
| かぼちゃ | 1個 | 1200g |
| カリフラワー | 1個 | 500g |
| キャベツ | 1個 | 1200g |
| 1枚 | 50g |
| きゅうり | 1本 | 100g |
| ゴーヤ | 1本 | 250g |
| 小松菜 | 1束 | 300g |
| さやいんげん | 1本 | 7g |
| 春菊 | 1束 | 200g |
| 白ねぎ | 1本 | 100g |
| ズッキーニ | 1本 | 200g |
| セロリ | 1本 | 100g |
| 鷹の爪 | 1本 | (小)0.3g (大)0.6g |
| たけのこ（水煮） | 1個 | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 | 200g |
| とうもろこし | 1本 | 350g |
| トマト | 1個 | 150~200g |
| なす | 1本 | (小)80g (中)150g |
| ニラ | 1束 | 100g |
| 1本 | 4g |
| にんにく | 1片 | 8g |
| 白菜 | 1株 | 1600g |
| パプリカ | 1個 | 150g |
| ピーマン | 1個 | 35g |
| 1袋 | 150g |
| ブロッコリー | 1個 | 300~400g |
| 1房 | 15g |
| ほうれん草 | 1束 | 200g |
| 水菜 | 1束 | 200g |
| みつば | 1袋 | 50g |
| スポンジ1個分 | 15~25g |
| もやし | 1袋 | 200g |
| レタス | 1個 | 400g |
| 1枚 | 30g |
根菜類
◆五十音順
| 食品名 |
単位 |
重さ |
| かぶ | 1個 | 80g |
| ごぼう | 1本 | 150g |
| 里いも | 1個 | 50g |
| じゃがいも | 1個 | 150g |
| しょうが | 1片 | 12g |
| 大根 | 1本 | 1000g |
| 1cm | 40g |
| 長いも | 1本 | 500g |
| にんじん | 1本 | 150~200g |
| 1cm | 10g |
| れんこん | 1節 | 180g |
きのこ類
◆五十音順
| 食品名 |
単位 |
重さ |
| エノキ | 1袋 (小) | 100g |
| 1袋 (大) | 200g |
| エリンギ | 1パック | 100g |
| しいたけ | 1パック | 100g |
| 1個 | 15g |
| しめじ | 1パック | 100g |
| まいたけ | 1パック | 100g |
| マッシュルーム | 1パック | 150g |
| 1個 | 10g |
肉類
| 食品名 |
単位 |
重さ |
| 鶏ささ身 | 1本 | 40g |
| 鶏むね肉 | 1枚 | 200~300g |
| 鶏もも肉 | 1枚 | 200~300g |
| ソーセージ | 1本 | 17~22g |
| ハム | 1枚 | 15g |
| ベーコン | 1枚 | 20g |
| 海老（殻付き） | 1尾 | 16g |
| 海老（殻なし） | 1尾 | 14g |
| 竹輪 | 1本 | 25~30g |
豆腐・豆製品類
| 食品名 |
単位 |
重さ |
| 厚揚げ | 1枚 (中) | 160g |
| 1枚 (大) | 250g |
| 油揚げ | 1枚 | 20g |
| 豆腐 | 1パック | 300g |
| 納豆 | 1パック | 50g |
乾物
| 焼き海苔 |
全形一枚(21cm×19cm)は 3g |
| かつお節（薄削り） |
１パック（小袋）2～5g |
|
ひとつまみで 2g |
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