【和風パスタの定番】きのことツナの和風パスタ

DSC 0884 - 【和風パスタの定番】きのことツナの和風パスタ

ストック率の高いツナ缶とシメジを使った和風パスタ。思い立ったらすぐに作れる簡単レシピです。

具はしめじの他、エリンギ・舞茸・しいたけなどお好きなキノコに変えてもOK。冷蔵庫にあるキノコで作って下さい。

材料 (2人分)

スパゲッティ200g

玉ねぎ(薄切り)1/2個 (100g)

しめじ1パック (100g)

ツナ缶1缶 (80g)

和風だしの素小1 (3g)

しょうゆ大1.5 (27g)

・かつお節(仕上げ用)適量

・刻みねぎ(仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.5Lの水に15gの塩を入れ沸騰させる。パッケージに表記されている時間を目安にパスタを茹で、ザルにあげる。

  2. 参考記事

  3. フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、玉ねぎ・しめじを炒める。

    玉ねぎが透き通るまで炒めます。

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  4. 和風だしの素小1・しょうゆ大1.5 をいれ、ツナ缶を缶汁ごと加えさっと混ぜ合わせる。

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  5. パスタを入れ、全体に手早くさっと混ぜ合わせる。

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  6. 器に盛りつけて、かつお節・刻みねぎをトッピングして完成。

    大葉・みょうが・大根おろし・きざみのり等をトッピングしても美味しいです。

 Choro's POINT 
  • ツナ缶の油と煮汁には、原料のマグロやカツオの旨味・栄養素が入っています。捨てずに、一緒に入れてください。

  • パスタを入れたら、炒めるのではなく和えるように優しく混ぜ合わせて下さい。混ぜすぎると、パスタの表面が崩れてボソボソとした食感になります。