【定番】きのことツナの和風パスタ

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簡単にすぐ作れるのが最高です。毎週食べれる、飽きないレシピです! 味付けはそのままで具材やトッピングを変えていろいろ作ってみてください。

材料 (2人分)

スパゲッティ200g

玉ねぎ(細切り)半分(100g)

しめじ1房(100g)

ツナ缶1缶(80g)

パスタのゆで汁お玉2杯(100cc)

和風だしの素小1(3g)

しょうゆ大1.5(27g)

塩・コショウ少々

かつお節適量

青ネギ(小口切り)適量

作り方

  1. 1.5Lのお湯に15gの塩を加え、袋に記載してある時間通りにスパゲッティを茹でる
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  3. フライパンを中火にかけサラダ油(分量外)を入れ、玉ねぎ・しめじをしんなりするまで炒める
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  5. しんなりしてきたらツナを入れる(ツナの油も一緒に入れる)
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  7. パスタの湯で汁を入れよくかき混ぜて具材となじませる
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  9. パスタを投入し全体を絡ませを入れて味をつける
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  11. 器に盛り付けて、かつお節・青ネギを散らしたら完成
 ちょろ 's POINT 
  • たっぷりのお湯でスパゲッティを茹でることで、麺がモサモサになるのを防ぎます
  • ゆで汁と具材をよくかき混ぜることが大事です。水分と油がなじむ(乳化する)ことでとろみがでてソースがパスタに良く絡むようになります
  • 具材はキノコ類なんでもOK!トッピングのかつお節は相性抜群ですが大葉や刻み海苔も美味しいですよ
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