【保存版】もう迷わないぜ。ステーキの焼き方

steak - 【保存版】もう迷わないぜ。ステーキの焼き方

お家で最高のステーキをいただきましょう。このレシピで完璧です。お試しください。

材料 (1人分)

牛肉お好みで

お肉の重量の1%

黒コショウ適量

ガーリックチップ適量

作り方

  1. 焼く30分前に冷蔵庫からお肉を出し塩を両面に振り常温に戻しておく※出てきた水分はキッチンペーパーで拭き取る
  2. 冷たいフライパンに油をひき、お肉をのせてから火をつけて弱火で焼いていく
  3. 肉の側面が1/3ほど白くなったらひっくり返して強火で一気に焼き上げる。1/3が白くなったら器に盛る
  4. 好みで黒コショウ・ガーリックチップを振りかけて完成
 ちょろ 's POINT 
  • 熱々が美味しいので器も熱しておきましょう
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