【ワインに合う】しいたけのチーズ焼き

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調味料の分量は目安なので、マヨネーズが好きな方はたっぷりと、醤油もお好きな量でOKです。

適当に作っても、確実に美味しい♪ ワインはもちろん、ビールにも合いますよ。

材料 (2人分)

しいたけ8個

とろけるスライスチーズ2枚 (36g)

しょうゆ小さじ1

マヨネーズ小4(16g)

・刻みねぎ(仕上げ用)適量

作り方

    下準備
    • しいたけの軸を切る
    • チーズを4等分に切る
  1. トースターの受け皿にアルミホイルを敷き、しいたけを並べる。

    しいたけ1個あたり、しょうゆ小さじ1/8・マヨネーズ小さじ1/2・とろけるチーズ1/4枚 をのせる。

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  3. オーブントースターで5分。チーズがとろけるまで焼く。

    器に盛りつけ、青ネギを散らして完成。

  4. 焼き時間は1000wのトースターを使用した時の目安です。お使いのトースターによって焼き時間は変わりますので調整してください。

 Choro's POINT 
  • 刻みねぎの他、かつお節や刻み海苔・七味をトッピングしても美味しいです。

  • 切り取ったしいたけの軸は、手で割いて冷凍。炒めもの・味噌汁・煮物の具に使えます。