ベーコンの水分をぬいて旨味UP！レンジとキッチンペーパーを使うと簡単です。
キャベツの代わりに、白菜やカブ・大根でも美味しいですよ。
材料 （2人分）
ベーコン1枚 (20g)
キャベツ3枚 (150g)
・粒マスタード ドレッシング全量
粒マスタード ドレッシングの作り方はこちら↓です。
簡単 何にでも合う 『粒マスタード ドレッシング』
作り方
ベーコンを1cm幅に切る。
キッチンペーパーを4つ折りにして、間にベーコンをはさむ。
耐熱皿にのせて電子レンジ(600w)で40秒加熱。 (ラップ無し)
キッチンペーパーがベーコンの脂と水分を吸ってくれます。 キャベツを2~3cm角のざく切りにする。耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で1分30秒加熱。
ザルにあげて粗熱をとる。
器にキャベツを盛る。
粒マスタードドレッシングをかけて、軽く和える。ベーコンをトッピングして完成。
Choro's POINT
ベーコンの加熱時間は40秒で適度に水分が抜け、少し固い食感になります。カリカリのベーコンにしたい場合は、さらに10秒ほど追加で加熱してください。
レンジから取り出した直後は柔らかいですが、冷めるとカリっとします。加熱しすぎると焦げるので注意して下さい。
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