簡単でおいしい!サクサクのチキンカツ

tikinkatu - 簡単でおいしい!サクサクのチキンカツ

ポリ袋を使うことで、簡単に作れて洗いものも減って一石二鳥! 残りは冷凍してお弁当のおかずにも使えます。

材料 (4人分)

鶏むね肉400g

小1(6g)

コショウ小1/2(1g)

小麦粉40g

40cc

パン粉適量

作り方

  1. 鶏むね肉を食べやすい大きさに切る
  2. ①をポリ袋に入れ、塩・コショウをまんべんなく加えて良く揉み込む
  3. 小麦粉と水を混ぜあわせたものを②に加えてさらに良く揉み込む
  4. 鶏むね肉にパン粉をしっかりとまぶし軽く押しつけ、5分程置いてなじませる
  5. 170℃ほどの油で揚げる。こんがりきつね色になれば完成
 ちょろ 's POINT 
  • お肉は中まで火を通すために30分前に冷蔵庫から出して室温に戻しておきましょう
  • 卵を使用するレシピが多いですが、なくても変わらずにおいしく作れますよ^^
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