ブロッコリーとタルタルソースのグラタン

DSC 3867 - ブロッコリーとタルタルソースのグラタン

具はブロッコリーだけ。溶けたチーズとタルタルソースをたっぷりからめていただきましょう。

材料 (2人分)

ブロッコリー1株 (200g)

タルタルソース全量

ピザ用チーズ大さじ3 (27g)

タルタルソースのレシピはこちら↓です。
DSC 1949 520x300 - ブロッコリーとタルタルソースのグラタン 砂糖・ピクルスなし 玉ねぎたっぷりの『タルタルソース』

作り方

  1. ブロッコリーを小房に切り分け、2~3cm幅に小さく切る。

    耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で3分加熱。ザルに上げ水気をきる。

  2. タルタルソースも、ラップをかけ2分加熱。

  3. グラタン皿にブロッコリーを入れタルタルソースをかける。ブロッコリーとソースを和えるように少し混ぜ、平らにする。

    ピザ用チーズ 大さじ3 を全体に広げるようにのせ、チーズに焼き色がつくまでトースターで5分ほど加熱。

 Choro's POINT 
  • タルタルソースは熱々になるまでレンジで加熱してから、グラタン皿に入れてください。トースターは、表面に焼き色をつけるために使用。中まで熱くするには時間がかかるので、先にレンジで温めます。

  • ブロッコリーは小さめに切ったほうがソースとよくからんで美味しいです。