余ったポテトサラダで『ポテサラサンド』

ポテトサラダが残ったら、作ってほしい「ポテサラサンド」。小腹が空いた時の軽食にどうぞ。

材料　（1人分）

食パン (8枚切り)2枚

マヨネーズ好きなだけ

スライスチーズ1枚 (18g)

レタスの葉1/2枚 (15g)

ポテトサラダ余った分

「じゃが芋とキャベツの簡単マヨ和え」が余ったらサンドにどうぞ。

参考レシピ

食パンにマヨネーズをぬる。スライスチーズ→ レタス→ ポテトサラダの順でのせる。

ポテトサラダの上にマヨネーズをしぼり、もう1枚の食パンでサンド。
小さなまな板やトレーなど、底が平らなもので上から重しをして1~2分おく。

ラップで包む方法もありますが、具が少ない時は小皿などで重しをするだけでOK。パンと具がなじんで食べやすくなります。