どんな具材でも相性抜群 ♪ 基本の寄せ鍋

どんな具材でも相性抜群 ♪ 基本の寄せ鍋

冬の定番、寄せ鍋!野菜、お肉、魚介、うどん等なんにでも合うレシピです。 お好きなものを自由に入れてください。

材料 (2人分)

出汁1000ml

水:1000ml + 和風だしの素:10g で代用可能

醤油大2(36g)

みりん大2(36g)

大2(30g)

具材お好みで適量

(画像の具材)水菜・白ネギ・人参・えのき・しいたけ・豆腐・油揚げ・海老・タラ・鶏もも肉・豚肉・冷凍うどん

(他にも)白菜、しらたき、つみれ、春菊、大根など

作り方

  1. 出汁を温めて沸騰したらをあわせる
  2. 具材を火の通りにくいものから順番に入れていく
  3. 全体に火が通ったら完成
 ちょろ 's POINT 
  • 海老や水菜、冷凍うどんは完成の1分前くらいに入れると素材の良さが活かされます
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