材料 (2人分)
絹豆腐1丁(300g)
鶏むね肉(ミンチ)100g
白ねぎ1本
水1カップ(200cc)
和風だしの素小1弱(2g)
醤油大1.5(27g)
みりん大1/2(9g)
片栗粉大1(9g)
粗挽きコショウ適量
作り方
- をボウルに入れてよく混ぜておく
- 豆腐を1cm角に切りレンジで2分ほど加熱し、水気をきる
- 白ネギを小口切りにする
- フライパンにサラダ油を適量入れ鶏ミンチを中火で炒める。色が変わったら白ねぎも加えてクタッとするまで炒める
- をもう１度よく混ぜてから(4)に入れとろみがつくまで煮る
- 水気を切った豆腐を器に盛り、上から(5)をかけ、粗挽きコショウをふる
ちょろ 's POINT
- 片栗粉がダマにならないように、は、よくかき混ぜましょう
