【焼きそばソースがなくても】 簡単に作れる極旨ソース焼きそば

材料　(3人分)

作り方

下準備
1. • ソースの調味料を混ぜる
   • 野菜と肉を食べやすい大きさに切る
   • 中華麺の袋に少し切り込みを入れる。電子レンジに重ならないように3袋いれて(600w)で3分加熱。

   

中華麺は加熱しておくと、炒める時にほぐれやすいです。

炒める

2. フライパンにサラダ油大さじ１(分量外)を入れ、中火で豚肉を炒める。

   色が変わったら 塩小さじ1/3・こしょう少々 で味付け。

   

3. 豚肉を端に寄せて、空いた場所で野菜を炒める。

   キャベツたっぷりですが、炒めているうちに小さくなります。

   

4. 焼きそば麺・酒大さじ3を加え。麺をほぐしながら炒める。

   
ソースを混ぜて完成

5. ソースを加え、全体によく混ぜ合わせ皿に盛りつける。

   青ねぎと紅生姜をトッピングして完成。

具材は何を入れる？

焼きそばの具は、炒めた時に水っぽくならないものがおすすめ。モヤシなど水分の多い野菜は一緒に炒めると水っぽくなるので、別でサッと炒めてから加えると良いかもしれません。

• 豚肉・牛肉・鶏肉・ベーコン・魚肉ソーセージ・イカ・竹輪・シーフードミックス
• キャベツ・小松菜・チンゲン菜・ピーマン・ニラ
• 玉ねぎの・白ネギ・じゃがいも
• しめじ・えのき・しいたけ・エリンギ
• トッピングは、刻みねぎ・かつお節・天かす・青のり・紅生姜・マヨネーズ

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