【焼きそばソースがなくても】 簡単に作れる極旨ソース焼きそば

市販の焼きそばソースを買わなくても、冷蔵庫にある調味料で簡単に作れます。

材料　(3人分)

作り方

を合わせておく。

野菜と肉を食べやすい大きさに切る。
中華麺は袋に少し切り込みを入れる。

電子レンジに重ならないように3袋いれて(600w)で3分加熱。

先に加熱しておくと、ほぐれやすくなります。
フライパンにサラダ油大さじ１(分量外)を入れ、中火で豚肉を炒める。色が変わったら 塩小さじ1/3・こしょう少々 で味付け。

豚肉を端に寄せて、空いた場所で野菜を炒める。
キャベツは多いですが、炒めているうちに小さくなります。

量が多くて炒めにくければ、野菜を全て耐熱ボウルに入れ、ラップ無しで電子レンジ(600w)で3分加熱してから炒めると、カサが減り炒めやすくなります。
焼きそば麺・酒大さじ3を加え。麺をほぐしながら炒める。
を加え、よく混ぜ合わせたら完成。
器に盛り、青ねぎや紅生姜をトッピングする。