人参だけで作れるレシピ。余りがちな香辛料「七味」を使った一品です。
冷蔵庫で5日間は日持ちするので、作り置きおかずにも便利。卵や肉と炒める・サラダのトッピング・ピザトーストの具にするなど、いろいろアレンジできます。
材料 （2人分）
にんじん1本 (200g)
しょうゆ小さじ2 (12g)
マヨネーズ大さじ1 (12g)
七味小さじ1/4 (0.6g)
作り方
- 人参を細めの千切りにする。
耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で3分加熱。
ザルに上げ水気をきり、しっかり冷ます。
- しょうゆ小さじ2・マヨネーズ大さじ1・七味小さじ1/4 を混ぜて完成。
Choro's POINT
- 〈しっかり冷ます〉
しっかりと冷ましてから調味料を混ぜると、色がきれいに仕上がります。時間があれば冷蔵庫で冷やしてから調味料を混ぜて下さい。
- 〈七味の量〉
辛いのが好きな方は、更に七味の量を小さじ1/2に増やしても。
arrange recipe
アレンジレシピ
七味人参のマヨトースト
食パンに、スライスチーズ・人参の七味マヨ和え・マヨネーズ を順にのせ、トースターで焼く。小腹が空いた時のおやつにどうぞ。
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