【レンジで】もやしの七味和え (ポリ袋調理)

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七味をたっぷり入れた和風ナムル。作ってから時間がたつと、更にしっかり濃い味つけになります。

2日ほど日持ちするので、ポリ袋のまま冷蔵庫でストックしておいても良いですね。

材料 (2人分)

もやし1袋 (200g)

七味小さじ1/2 (1.3g)

和風だしの素小さじ1 (3g)

しょうゆ小さじ2 (12g)

ごま油小さじ2 (8g)

作り方

  1.  
       

    ポリ袋にを入れ、上から軽くもんで混ぜる。

    小さなボウルにポリ袋をかぶせると、調味料が入れやすいです。

    DSC 4475 - 【レンジで】もやしの七味和え (ポリ袋調理)
  2. もやしを耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で2分加熱。

    ザルに上げ粗熱をとる。湯気がおさまったら、キッチンペーパーでもやしを包むようにして水気をふきとる。

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  3. もやしを①のポリ袋に入れる。空気をいれて口を閉じシャカシャカふる。

    10分ほどおいて味をなじんだら、器に盛りつける

 Choro's POINT 
  • もやしの水気をしっかり取ると、調味料が薄まらないのでしっかり濃い味つけになります。
    水気をきらない場合は、塩気が少し薄まるのでパクパク食べれる優しい味つけになります。お好みでどうぞ。