和えるだけ。 きゅうりの梅ぽん酢和え

DSC 4966 - 和えるだけ。 きゅうりの梅ぽん酢和え

板ずりしない。塩もみもなし。梅ペーストを和えるだけですぐに食べられる簡単スピードおかずです。

梅の爽やかな酸味とごま油の香りで、ポリポリとお箸が止まらなくなります。

材料 (2人分)

きゅうり1本 (100g)

梅干し(種を取り、ほぐす)2個 (20g)

ぽん酢小さじ1 (6g)

ごま油小さじ1 (4g)

作り方

  1. キュウリを1cm幅の輪切りにする。

    調味料で和えたら完成。

    DSC 4961 - 和えるだけ。 きゅうりの梅ぽん酢和え
    ポリ袋に入れ、上から軽く揉むと簡単です。
  2. 調味料は食べる直前に和えて下さい。時間がたつとキュウリから水分が出て味が薄くなります。

 Choro's POINT 
  • 〈梅干しのサイズ〉

    梅干しは中サイズ1個あたり、種ありで10g。種を除くと8gくらいです。このレシピでは梅干し2個 (20g)の種を除いて16gのほぐし梅を使っています。

  • 〈梅肉チューブ〉

    梅干しの代わりに梅肉チューブでも代用可能です。 チューブ大さじ1を入れて下さい。