【レンジで2分】小松菜のコンソメマヨ和え

DSC 4943 - 【レンジで2分】小松菜のコンソメマヨ和え

本気で小松菜しかない…。もぅ何も考える気力がない… そんな時にどうぞ。
ホットサラダ感覚で、ほんのり温かいうちに食べると美味しいです。

材料 (2人分)

小松菜200g (2/3束)

コンソメ小さじ1 (3g)

マヨネーズ大さじ1 (12g)

  1. 小松菜を洗い、茎を2cm幅に切る。葉は4~5cm幅に切る。
    耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で2分加熱。
    ザルに上げ水気をきる。
  2. 粗熱がとれたら、コンソメ小さじ1・マヨネーズ大さじ1 を和えて完成。
 Choro's POINT 
  • 水気は手でしぼらなくてOK。ザルに上げ粗熱がとれた後、キッチンペーパーで小松菜を包むようにして水気を吸い取ると、程よく水気がとれます。
  • 時間がたつと、小松菜から水気が出てきて味が薄くなります。なるべく食べる直前に、コンソメマヨで和えてください。