粉チーズとベーコンの塩気が、甘い春キャベツに良く合います。
もちろん、普通のキャベツでも美味しくできます。ニンニク・粗挽きコショウをピリっときかせて、ワインに合う一皿です。
材料 （2人分）
春キャベツ2枚 (100g)
にんにく1片(チューブ2〜3cmで代用可）
ベーコン1枚 (20g)
塩小さじ1/8 (0.8g =指2本でつまむ )
粉チーズ大さじ1(6g)
粗挽きコショウ適量
作り方
- キャベツを5cm角のざく切り
- にんにくを1mmの薄切り
- ベーコンを1cm幅に切る
耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で1分加熱。
塩 小さじ1/8 (指2本でつまむ)・粉チーズ大さじ1 ・粗挽きコショウ適量を加え、全体に混ぜ合わせたら完成。
下準備
Choro's POINT
春キャベツは水分が多いのが特徴。5cm角に大きくカットしても、柔らかく仕上がります。
普通のキャベツで作る時は、2～3cm角に小さく切って下さい。
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