【ワインに合う】春キャベツとベーコンの粉チーズ和え

DSC 4864 - 【ワインに合う】春キャベツとベーコンの粉チーズ和え

粉チーズとベーコンの塩気が、甘い春キャベツに良く合います。

もちろん、普通のキャベツでも美味しくできます。ニンニク・粗挽きコショウをピリっときかせて、ワインに合う一皿です。

材料 (2人分)

春キャベツ2枚 (100g)

にんにく1片(チューブ2〜3cmで代用可)

ベーコン1枚 (20g)

小さじ1/8 (約1g =指3本でつまむ )

粉チーズ大さじ1(6g)

粗挽きコショウ適量

作り方

    下準備
    • キャベツを5cm角のざく切り
    • にんにくを1mmの薄切り
    • ベーコンを1cm幅に切る
    DSC 4859 - 【ワインに合う】春キャベツとベーコンの粉チーズ和え
  1. 耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で1分加熱。

    塩 小さじ1/8 (指3本でつまむ)・粉チーズ大さじ1 ・粗挽きコショウ適量を加え、全体に混ぜ合わせたら完成。

 Choro's POINT 
  • 春キャベツは水分が多いのが特徴。5cm角に大きくカットしても、柔らかく仕上がります。

    普通のキャベツで作る時は、2~3cm角に小さく切って下さい。