『自家製なめたけ』を使ったアレンジレシピ。
あと一品ほしい時や、お酒のアテにもどうぞ。
材料 （2人分）
絹厚揚げ1枚 (160g)
自家製なめたけ半量 (60g)
・刻みねぎ (仕上げ用)適量
なめたけの作り方はこちら↓です。
【レンジで3分】自家製なめたけ
作り方
絹厚揚げ1枚を、食べやすい大きさのサイコロ状に切る。
耐熱ボウルに、絹厚揚げ・なめたけ60ｇ を入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で2分加熱。
さっと混ぜ合わせて器に盛り、刻みねぎをトッピングする。
Choro's POINT
木綿豆腐を揚げると厚揚げ。絹豆腐を揚げたものが絹揚げ (生揚げ)です。
やわらかい食感がなめたけと合うので絹揚げを使っていますが、なければ厚揚げでも。
油抜きはしなくても大丈夫ですが、気になるようであればキッチンペーパーで絹厚揚げを包み、上からラップをして電子レンジ(600w)で30秒ほど加熱してから使って下さい。キッチンペーパーが油を吸ってくれます。
合わせて読みたい！
