板ずりしない。塩もみもなし。梅ペーストを和えるだけですぐに食べられる簡単スピードおかずです。
梅の爽やかな酸味とごま油の香りで、ポリポリとお箸が止まらなくなります。
材料 （2人分）
きゅうり1本 (100g)
梅干し（種を取り、ほぐす）2個 (20g)
ぽん酢小さじ1 (6g)
ごま油小さじ1 (4g)
作り方
キュウリを1cm幅の輪切りにする。
調味料で和えたら完成。
ポリ袋に入れ、上から軽く揉むと簡単です。
調味料は食べる直前に和えて下さい。時間がたつとキュウリから水分が出て味が薄くなります。
Choro's POINT
- 〈梅干しのサイズ〉
梅干しは中サイズ1個あたり、種ありで10g。種を除くと8gくらいです。このレシピでは梅干し2個 (20g)の種を除いて16gのほぐし梅を使っています。
- 〈梅肉チューブ〉
梅干しの代わりに梅肉チューブでも代用可能です。 チューブ大さじ1を入れて下さい。
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