ベーコンの塩気が甘い春キャベツに良く合います。ニンニク・粗挽きコショウがピリっときいた、ワインに合う一皿です。
もちろん、普通のキャベツでも美味しくできますよ。
材料 （2人分）
春キャベツ2枚 (100g)
にんにく1片(チューブ2〜3cmで代用可）
ベーコン1枚 (20g)
塩小さじ1/8 (0.8g =指2本でつまむ)
粉チーズ大さじ1 (6g)
粗挽きコショウ適量
作り方
下準備
- キャベツを5cm角のざく切り
- にんにくを1mmの薄切り
- ベーコンを1cm幅に切る
切った野菜を耐熱ボウルに全て入れ、ラップをふんわりとかけ電子レンジ(600w)で1分加熱。
塩 小さじ1/8 (指2本でつまめる量)・粉チーズ大さじ1 ・粗挽きコショウ適量を加え、全体に混ぜ合わせたら完成。
Choro's POINT
春キャベツは水分が多いのが特徴。5cm角に大きくカットしても、柔らかく仕上がります。
普通のキャベツで作る時は、2～3cm角に小さく切って下さい。
合わせて読みたい！
